المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الستيك : 2 شريحة (فيليه)
- كريمة : كوب (سائلة / لايت)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الستيك : 2 شريحة (فيليه)
- كريمة : كوب (سائلة / لايت)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة سميكة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الفطر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود وبشر الليمون.
- قلبي الستيك بالمقلاة على الجهتين لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه ليبقى دافئاً.
- ضعي عصير الليمون والكريمة والماسترد في المقلاة وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفطر والبصل واللحم واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة.
