المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
(مسلوقة ومصفّاة)
- البصل : 1 حبة (حجم صغير ومفروم فرماً ناعماً)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : كوبان ونصف
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (حجم صغير ومفروم فرماً ناعماً)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : كوبان ونصف
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي معجون الطماطم، وعصير الطماطم، ثم حركي المزيج جيداً حتى الغليان.
- خفّفي النار، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبهارات المشكّلة.
- عندما تكثف الصلصة، أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبيها حتى تتداخل مع الصلصة.
- قدّمي المكرونة بالصلصة ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالكاتشب والصويا
