مفروكة الفستق الحلبي

لمحبي الحلويات الشرقية الأصيلة نقدم لكم هذا الطبق الشهي من مطبخ سيدتي حلابينو أو مفروكة بالفستق الحلبي لأحلى ضيافة مميزة

المقادير

- فستق حلبي : 4 اكواب (مطحون)
- ماء الورد : 40 ml
- لوز : 50 gr (للتزيين)
- مفروكة : كوبان
- شيرة : كوب
- ماء الزهر : 40 ml
- سكر : كوبان
- القشدة : 1000 gr

طريقة التحضير

1. يطحن الفستق الحلبي مع السكر في خلاط الطعام للحصول على خليط متوسط الخشونة.

2. يخلط الفستق الحلبي مع المفروكة، ويضاف إليهما قطر السكر تدريجياً، فضلاً عن ماء الورد وماء الزهر، للحصول في النهاية على عجينة دبقة. يجب ألا يضاف قطر السكر دفعة واحدة إلى المزيج تفادياً للحصول على عجينة رخوة.

3. يسكب المزيج في قعر طبق التقديم ويمهّد سطحه ليصبح أملساً وناعماً.

4. تسكب القشدة في الأعلى وتبسط فوق كل معجون الفستق الحلبي.

5. يزين الطبق بالمزيد من الفستق الحلبي واللوز.

6. يحفظ الطبق في الثلاجة قبل التقديم وبعده.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ