المقادير
- دقيق :
كوب
(دقيق شوفان ناعم)
- الشوفان : نصف كوب (حبّ)
- الماء : نصف كوب (أو بحسب الحاجة / للعجن)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة
- الشوفان : نصف كوب (حبّ)
- الماء : نصف كوب (أو بحسب الحاجة / للعجن)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق الشوفان الناعم مع الماء، والملح، والبيكنج باودر، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي الشوفان الحبّ، وبذور الكتان، والسمسم للعجينة السابقة، وادهنيها بالزيت، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- في مقلاة مسطحة وغير لاصقة على نار متوسطة، صبي مقدار مغرفة من العجينة، واتركيها حتى تحمر، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية، وقدمي الخبز ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: خبز الشوفان بالزبادي
