المقادير
- البيض :
1 حبة
- الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح)
- خيار : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- التوست الاسمر : شريحة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح)
- خيار : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- التوست الاسمر : شريحة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمّي الزيت، وأضيفي البيض والملح.
- غطي المقلاة حتى ينضج البيض على نار خفيفة.
- على شريحة خبز التوست، ضعي الخيار، والبيض المقلي، وشرائح الأفوكادو، ورشة فلفل أسود، وقدميها ساخنة.
