المقادير
- جبن فيتا :
كوب
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخن)
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروماً فرماً ناعماً)
- طماطم : 1 حبة (مفرومةً فرماً ناعماً)
- جبنة بارميزان : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- خبز التوست : 6 شرائح
- خس : كوب (مغسولاً ومجفّفاً)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخن)
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروماً فرماً ناعماً)
- طماطم : 1 حبة (مفرومةً فرماً ناعماً)
- جبنة بارميزان : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- خبز التوست : 6 شرائح
- خس : كوب (مغسولاً ومجفّفاً)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. لإعداد حشو الـ"سندويش": يُخلط، في وعاء، جبن الفيتا، مع البقدونس وبهار البابريكا والصعتر والفلفل الأخضر والبندورة. ثم، يُضاف جبن البارميزان، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُوضع مقدار ملعقة من الحشو فوق كل شريحة من الخبز، فورقة من الخس، وأخيراً شريحة ثانية من الخبز.
3. تُسخّن ملعقة من الزبدة على شواية ساخنة، فتحمّص السندويشات لثلاث دقائق.
