مقادير طريقة عمل أصابع البسكويت المالح
- دقيق :
2 كوب
- حليب : نصف كوب (سائل / أو حسب الحاجة)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (صغيرة)
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح خشن : حسب الرغبة (للوجه)
- حليب : نصف كوب (سائل / أو حسب الحاجة)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (صغيرة)
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح خشن : حسب الرغبة (للوجه)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل أصابع البسكويت المالح
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع رشة الملح، والسكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبدة وافركي المكونات بيديكِ.
- صُبي الحليب على خليط الدقيق، ثم اعجني لتحصلي على عجينة طرية، وتُضاف كمية الحليب بحسب طراوة العجينة.
- رشي القليل من الدقيق على سطح العمل الصلب.
- افردي العجينة وقطعيها على شكل أصابع بقطاعة البسكويت.
- صُفي أصابع البسكويت في صينية فرن، وادهني الوجه بالحليب، مع رشة من الملح الخشن.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على الرف الأوسط حتى يتحمر البسكويت من الأسفل لحوالي 5 دقائق.
- حمري الوجه قليلاً ثم اتركيه ليبرد.
- احفظي أصابع البسكويت المالح في علبة محكمة الإغلاق لحين التقديم.
تعلمي أيضاً: البسكوت المالح الهش
