المقادير
- الطحينية :
كوب
- الماء : ربع كوب (أو حسب الحاجة)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب (أو حسب الحاجة)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي عميق، ذوبي كوب الطحينة مع الماء الدافئ، والثوم المهروس.
- أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، والشطة، والكمون، والملح وقلبي جيداً ثم أضيفي الخل.
- اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعماً.
- زيني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها بجانب الفلافل.
تعلمي أيضاً: طحينية بالمنزل بمكونين فقط
