المقادير
- الفشار :
نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي حبوب الفشار، وغطّي القدر، ثم اتركيه حتى ينضج.
- في قدر آخر متوسط الحجم على النار، ضعي السكر، ثم صبّي الماء واتركي الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الزبدة فوق مزيج السكر، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط وتظهر الفقاعات.
- أضيفي الفانيليا، والملح، وصودا الخبز، وحركي جيداً، ثم وزعي مزيج الكراميل فوق الفشار، وقلّبي جيداً.
- قدمي الفشار بالكراميل في طبق التقديم.
تعلمي أيضاً: بشار بالروزماري
