المقادير
- برش البرتقال :
ملعقة كبيرة
- الزبدة : 200 غم
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : 3 اكواب
- البيض : 2 حبة
- مربى : كوب ونصف (بالنكهة المفضلة لديكِ)
- الزبدة : 200 غم
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : 3 اكواب
- البيض : 2 حبة
- مربى : كوب ونصف (بالنكهة المفضلة لديكِ)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخّلي الطحين والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر، وبرش قشر البرتقال بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
- أضيفي خليط الطحين فوق مزيج الزبدة، ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق، ثم أضيفي الماء، واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها لحوالي نصف ساعة حتى ترتاح.
- إفردي ثلثي كمية العجينة في صينية خبز، ثم وزعي فوقها المربى بالتساوي.
- إفردي كمية العجينة المتبقية على سطح صلب بواسطة الشوبك، ثم قطعيها إلى شرائح طولية متساوية.
- زيّني الباستا فلورا بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر.
- أخرجي صينية الباستا فلورا من الفرن، واتركيها جانباً لحوالي ساعة، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: باستا فلورا بالشوفان
