مقادير ساندويتش البيض مع السبانخ للعودة للمدارس

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- السبانخ : 6 اكواب
- البيض : 12 حبة (كبير الحجم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن قريش : كوب (قليل الدسم)
- جبن الشيدر : 12 شريحة (قليل الدسم)
- الخبز الإفرنجي : 12 حبة (كعك إنجليزي من القمح الكامل)

طريقة تحضير ساندويتش البيض مع السبانخ للعودة للمدارس

سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، وقومي بتغطية صينية مقاس 9×13 بورق البرشمان.
قطعي البصل وقلبيه في مقلاة حتى يصبح طرياً وبني اللون، لمدة 7-10 دقائق تقريباً.
أضيفي السبانخ إلى المقلاة واتركيه حتى يذبل ويصبح طري. واتركي الخليط يبرد.
في وعاء الخلط، اخفقي البيض والجبن القريش ومزيج الخضار المقلية.
اسكبي خليط البيض والخضروات في الصينية واخبزيها في الفرن لمدة 20-22 دقيقة، حتى ينضج البيض.
قطعي خليط البيض المطبوخ إلى 12 مربعاً.
ضعي مربعاً واحداً من البيض وشريحة واحدة من الجبن داخل كل كعكة إنجليزية.
لفي الساندويش بالكامل بورق زبدة ورقائق معدنية ثم ضعيه في الفريزر.
قومي بإزالة ورق القصدير وبتشغيل المايكرويف على درجة حرارة عالية لمدة 3 دقائق.
المجموعات الغذائية المتضمنة في هذه الوصفة: البروتين، الكربوهيدرات، منتجات الألبان، الخضروات.