مقادير دجاج كوردن بلو مثل المطاعم

- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 8 شرائح
- لانشون : 4 شرائح
- دقيق : كوب ونصف
- بقسماط : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة تحضير دجاج كوردن بلو مثل المطاعم

ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون، واضغطي على الدجاج بواسطة مطرقة اللحم.
تبلي صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم.
افردي على كل قطعة دجاج طبقة من شرائح جبنة الشيدر، ثم طبقة من اللانشون، وطبقة من الجبنة.
لُفي صدر الدجاج على شكل رول مع إغلاقه بإحكام من الأطراف بواسطة ورق النايلون.
احفظي الكوردون في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
غلّفي كل قطعة كوردون بلو بالدقيق، ثم غمسيها بخليط البيض، وأخيراً بالبقسماط.
سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة، واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: كوردون بلو الدجاج