المقادير
- مقادير الكيكة :
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- السكر الناعم : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- دقيق : كوب ونصف
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير الكريمة :
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 100 غراماً
- الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- السكر الناعم : ثلث كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي جيداً البيض مع الحليب، والفانيليا، والزيت، بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي السكر والشوكولاتة، وأعيدي الخفق جيداً، ثم أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
- صبّي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
- لتحضير الكريمة: في وعاء جانبي، إمزجي جيداً البيض مع الزبدة، والقهوة سريعة الذوبان، والسكر الناعم، والفانيليا، ثم ضعي المزيج في حمام مائي حتى يتماسك قليلاً.
- وزعي مزيج الكريمة بالتساوي فوق الكيكة بعد أن تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك القهوة
