بطاطس زنجر

1. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها لأصابع سميكة وضعيها في ماء فاتر ممزوج بملعقة من الملح.
2. اسلقي شرائح البطاطس في قدر كبير بالماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف مسلوقة.
3. أخرجي البطاطس من الماء وصفيها جيداً.
4. اخلطي الملح مع الفلفل، والبابريكا، والثوم البودرة، وتبلي البطاطس بمزيج التوابل.
5. اخفقي البيض جيداً مع رشة من الملح والفلفل ونصف كوب من الحليب.
6. تبلي الدقيق برشة من الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
7. ضعي أصابع البطاطس في مزيج البيض والحليب، ثم في مزيج الدقيق المتبل.
8. في زيت غزير ساخن، اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية مقرمشة.
9. قدميها ساخنة بجانب الصوص المفضل.

تعلمي أيضاً:  الزنجر الحار