خبز جوز الهند

1. ضعي دقيق جوز الهند، والملح، والبيكنج باودر، وقشور السيليوم في وعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة المذابة، وافركي المكونات جيداً بيديكِ.
2. صبّي الماء تدريجياً، واستمري في العجن بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. قطّعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
4. ضعي قطعة عجينة بين ورقتين زبدة، ثم افرديها بواسطة النشّابة، وحدّديها على هيئة دائرة باستخدام غطاء قدر.
5. كرري العملية مع جميع قطع العجينة.
6. ذوّبي مكعب الزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم ضعي دائرة عجينة في المقلاة، مع تقليبها من كلا الجهتين حتى تنضج.  
7. كرري العملية مع جميع دوائر العجينة، ثم قدمي خبز جوز الهند ساخناً.

تعلمي أيضاً:  خبز النان الباكستاني