المقادير
- الجرجير :
نصف باقة
(مقطع)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- البصل : نصف حبة (مقطع شرائح)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الرمان : ربع كوب (حبّ)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش / للتزيين)
- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- البصل : نصف حبة (مقطع شرائح)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الرمان : ربع كوب (حبّ)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الجرجير، وشرائح البصل، والفطر، والجوز، ونصف كمية حب الرمان في وعاء، وقلبيهم جيداً.
- في وعاء صغير آخر، إمزجي عصير الليمون مع الملح، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، حتى تتجانس المكونات.
- صبّي الصلصة فوق السلطة، وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بباقي حبات الرمان والجوز المجروش، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة الجرجير بالفطر وخل البلسمك
