بيتزا محشوة الأطراف

1. لتحضير العجينة: ضعي الخميرة في وعاء، وأضيفي نصف كمية السكر ونصف كوب الماء، واخلطي المكونات جيداً واتركيها لحوالي 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. ضعي الدقيق والزيت في وعاء وحركي، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ، والحليب، ورشة الملح، واعجني المكونات حتى تتشكل العجينة القطنية.
3. غطي العجينة وضعيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
4. ادهني صينية البيتزا بالزيت ومدي العجينة فيها حتى أطراف الصينية.
5. فتتي الجبنة البيضاء ووزعيها على أطراف العجينة ثم أغلقي طرف العجينة عليها ومديها جيداً في الصينية.
6. ضعي الصوص في المنتصف ووزعيه ثم ضعي حشوة الخضار.
7. حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وأدخلي البيتزا لمدة 15 دقيقة ثم شغلي شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتكتسب العجينة لوناً من الأعلى.
8. أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  البيتزا بالجبنة البيضا