تشيز كيك البطيخ

1. قطعي شريحة بسمك 3 بوصة من منتصف البطيخ.
2. باستخدام ملعقة، فرغي برفق منتصف البطيخ، ولا تفرغي الكثير من اللب، حتى يكون البطيخ سميكاً وقوياً ليكون بمثابة قاعدة التشيز كيك.
3. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعم القوام، وأضيفي الحليب المكثف ومستخلص الفانيلا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
4. اسكبي مزيج الجبن الكريمي في قشرة البطيخ المفرغة، ووزعي فوقها فواكة من اختيارك.
5. أدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات، أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
6. قدميه بارداً.

تعلمي أيضاً:  تشيز كيك الرافيلو