مقادير كوكيز برقائق الذرة والفواكة المجففة
- دقيق :
2 كوب (دقيق الكيك)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : 8 ملاعق كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
- الفواكة المجففة : كوب (أو الفواكة المتبلورة)
- الذرة : حسب الرغبة (رقائق الذرة)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : 8 ملاعق كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
- الفواكة المجففة : كوب (أو الفواكة المتبلورة)
- الذرة : حسب الرغبة (رقائق الذرة)
طريقة تحضير كوكيز برقائق الذرة والفواكة المجففة
- قومي بتليين الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي.
- ضعيها جانباً، وفي وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر جيداً.
- أضيفي البيض والزبدة الطرية وقلبي جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة. أضيفي الفاكهة إلى العجينة.
- ضعي رقائق الذرة في طبق ثم اسحقيها بشكل خشن باليد.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم اغمسيها في رقائق الذرة المطحونة.
- ضعي الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، واضغطيها لتصبح شبيهة بالكوكيز.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً.
تعلمي أيضاً: الفواكة المجففة بالمنزل
