المقادير
- دقيق :
3 اكواب
(منخول جيداً)
- البيض : 2 حبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (دافئ)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
- البيض : 2 حبة
- الخل : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (دافئ)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي جيداً المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
- افصلي صفار البيض عن البياض، واخفقي كل منهما على حدة حتى يتكون لديكِ قوام كريمي.
- اخلطي المكونات السائلة الخل، وملعقتين الزيت، والحليب.
- أضيفي خليط البيض وقلبي برفق.
- اخلطي المكونات الجافة والسائلة جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق مدهونة بفرشاة من الزيت قليلاً.
- صبي مغرفة من خليط البان كيك، واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً من الأسفل ويتكون فقاعات من الجهة العليا، ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليصل إلى نفس اللون الذهبي.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- قدمي البان كيك المنفوخ مزيناً بالعسل والفواكة بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: بانكيك ملون الأطراف
