مقادير كرات اللبنة بالثوم والأعشاب
- زبادي :
2 كوب (كامل الدسم)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : 2 كوب (بكر ممتاز)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : 2 كوب (بكر ممتاز)
طريقة تحضير كرات اللبنة بالثوم والأعشاب
- اخلطي الزبادي مع ملعقة صغيرة من الملح.
- ضعي مزيج الزبادي والملح في وعاء مبطن بشاش نظيف.
- ضعي المزيج في الثلاجة، واتركي الزبادي ليصفي السائل لمدة ليلة كاملة أو حتى تصبح اللبنة سميكة القوام وتقريباً مثل قوام الجبن الكريمي.
- اخلطي اللبنة مع الثوم البودرة، والملح، وملعقة صغيرة من الزعتر، وإكليل الجبل.
- شكلّي اللبنة على هيئة كرات، وصبي فوقها زيت الزيتون، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: لبنة قليلة الدسم
