مافن الدراق الطازج

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. بطّني قالب المافن بأوراق المافن الخاصة.
3. اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
4. في وعاء عميق آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تمتزج المكونات جيداً.
5. أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخلطي حتى تمام التجانس، لكن تجنبي الخلط الزائد.
6. أضيفي قطع الدراق، وقلّبي حتى تتداخل بالمزيج.
7. وزعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن.
8. اخبزي المافن في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
9. اتركي مافن الدراق جانباً حتى يبرد في القالب لعدة دقائق، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد تماماً قبل التقديم.

تعلمي أيضاً:  مافن البلوبيري واللوز