المقادير
- برغل :
2 كوب
(ناعم)
- سميد ناعم : نصف كوب
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الجوز : نصف كوب
- طماطم : 1 حبة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : حسب الحاجة (معصج وجاهز / للحشوة)
- سميد ناعم : نصف كوب
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الجوز : نصف كوب
- طماطم : 1 حبة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : حسب الحاجة (معصج وجاهز / للحشوة)
طريقة التحضير
- اغسلي البرغل وصفيه جيداً.
- في محضرة الطعام ضعي البرغل والسميد وأضيفي البصل والجوز والطماطم واطحني المكونات جيداً.
- أضيفي الملح والفلفل ودبس الرمان وعصير الليمون والنعناع المجفف واخلطي.
- شكلي الخليط على شكل أصابع، واحشيها باللحم المفروم، ثم اقلي الكبة في الزيت الساخن والغزير حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.
- قدمي الكبة ساخنة.
تعلمي أيضاً: كبة الأرز
