قلاية بندورة حارة

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل الحار والفلفل الرومي، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.
3. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، واستمري في التقليب.
4. غطّي المقلاة، واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات تماماً.
5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
6. قدمي قلاية البندورة الحارة ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً:  قلاية بندورة بلحمة راس عصفور