قلاية بندورة بلحمة راس عصفور

قلاية بندورة بلحمة راس عصفور

قلاية بندورة بلحمة راس عصفور ... حضري من الطماطم أشهى الوصفات السهلة والسريعة المقدمة على السفرة، وتعلمي طريقة عمل القلاية بإضافة اللحم الشهي مع مطبخ سيدتي

شاهدي:  قلاية بندورة بالفيديو

المقادير

- بندورة : 1 كيلو
- الفلفل الحار : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعماً)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم راس عصفور : نصف كيلو

طريقة التحضير

  1. يقلب البصل بالزيت وثم إضافة الفلفل الحار.
  2. تهدئة الغاز حتى ينضج البصل مع الفلفل نقشر البندورة ونفرمها فرم ناعم ونتركها جانباً.
  3. تنظيف اللحم وسلقه جيداً وثم نأخذ اللحم بدون المرق ونضيفه على البصل ونحرك حتى يأخذ جميع النكهات.
  4. نضيف البندورة على نار عالية قليلاً ونضيف الملح والنعناع الناشف والفلفل الأسود ونتركها تغلي بدون تحريك وثم نهدئ النار ونغطيها قليلاً وثم نحركها ونغطيها مرة أخرى ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
  5. تقدم مع الخبز الساخن واللبن الرائب وبعض المخللات.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ