المقادير
- الجمبري :
250 غراماً
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الكرفس : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : حسب الرغبة (اختياري)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الكرفس : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : حسب الرغبة (اختياري)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الجزر والكرفس ثم اغمري المكونات بالماء.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والكمون، وأضيفي معجون الطماطم.
- قلبي المكونات واتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضار.
- أضيفي الجمبري واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق فقط.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الشوربة ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الجمبري المسلوق
