المقادير
- السمنة :
ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- جبن موزاريلا : كوب (أو جبن شيدر)
- الماء : كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- جبن موزاريلا : كوب (أو جبن شيدر)
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- ضعي السمن في قدر على النار، وأضيفي الدقيق ثم قلبي لمدة دقيقة حتى يحمر الدقيق.
- صُبي الحليب وقلبي بسرعة حتى تتماسك المكونات.
- أضيفي الماء، وقلبي جيداً، ثم ضعي جبن الموزاريلا مع التقليب الجيد حتى يذوب الجبن، واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب، ويصبح جاهزاً للاستخدام.
تعلمي أيضاً: صوص الطحينة للفلافل
