المقادير
- مكونات الصلصة :
- زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 4 مكعبات
- كريمة الخفق : نصف كوب
- شوكولاتة بالحليب : نصف كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- الفول السوداني : نصف كوب (محمص)
- الفول السوداني : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، ثم انخلي المكونات جيداً واتركيها جانباً.
- في محضر الطعام، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
- أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق مع قطع الشوكولاتة، والفول السوداني المجروش، واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في قالب الكيك المجهز سابقاً، وأدخليه في الفرن حتى تمام النضج.
- عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي دافئ واتركيها جانباً.
- حضري الصلصة في الخلاط الكهربائي عن طريق خفق الكريمة مع الحليب المكثف، والجبن الكريمي، وزبدة الفول السوداني حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- قسمي الصلصة إلى نصفين: اخلطي النصف الأول مع الشوكولاتة المذابة، واتركي النصف الآخر كما هو.
- قسمي الكيك إلى نصفين، وادهني النصف الأول بصلصة الفول السوداني.
- ضعي النصف الثاني من الكيك وغطي الكيك بصلصة الفول السوداني بالشوكولاتة.
- زيني وجه الكيك بالفول السوداني المجروش.
تعلمي أيضاً: كيك الموز مع زبدة الفول السوداني
