مقادير كيكة الفول السوداني

- مكونات الصلصة :

زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي : 4 مكعبات
كريمة الخفق : نصف كوب
شوكولاتة بالحليب : نصف كوب
حليب مكثف محلى : نصف علبة

- دقيق : 3 اكواب
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- الفول السوداني : نصف كوب (محمص)
- الفول السوداني : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة تحضير كيكة الفول السوداني

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، ثم انخلي المكونات جيداً واتركيها جانباً.
في محضر الطعام، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق.
أضيفي الدقيق مع قطع الشوكولاتة، والفول السوداني المجروش، واخلطي المكونات جيداً.
ضعي الخليط في قالب الكيك المجهز سابقاً، وأدخليه في الفرن حتى تمام النضج.
عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي دافئ واتركيها جانباً.
حضري الصلصة في الخلاط الكهربائي عن طريق خفق الكريمة مع الحليب المكثف، والجبن الكريمي، وزبدة الفول السوداني حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
قسمي الصلصة إلى نصفين: اخلطي النصف الأول مع الشوكولاتة المذابة، واتركي النصف الآخر كما هو.
قسمي الكيك إلى نصفين، وادهني النصف الأول بصلصة الفول السوداني.
ضعي النصف الثاني من الكيك وغطي الكيك بصلصة الفول السوداني بالشوكولاتة.
زيني وجه الكيك بالفول السوداني المجروش.