مقادير تتبيلة صدور دجاج مشوي للرجيم

- صدر الدجاج : كيلو (مقطع قطع متوسطة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع إلى قطع متوسطة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع قطع متوسطة)
- الليمون : 2 حبة (مقطع)

طريقة تحضير تتبيلة صدور دجاج مشوي للرجيم

اخلطي الدجاج مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، الثوم، الأعشاب المجففة، والملح والفلفل، في طبق كبير واتركيه يتبل في الخليط لمدة 30 دقيقة.
اخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون وسخني الشواية لأعلى درجة.
ضعي الدجاج، الباذنجان، البصل، والفلفل الألوان على 8 عيدان خشبية مع قطعة ليمون في نهايتها، ولمذاق متميز أضيفي الملح والفلفل ثم ادهنيها بخليط من الزيت والليمون.
اطهيها لمدة 9 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل صلصة المشاوي التركية الأصلية