شوربة الفطر

المقادير

- البصل : 1 pcs (المفروم)
- الكرفس : 1 pcs (عود مفروم)
- الفطر : 3 pcs (عبوة جاهزة)
- البطاطا : 1 pcs (صغيرة الحجم - مقشرة ومقطعة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- مرق دجاج : 1000 ml
- كريما : كوب
- الكراث : 1 pcs (عود مقطع)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

ـ تضاف الزبدة إلى قدر الطهو، وتحرّك مع البصل والكرفس والكراث، ثمّ يُضاف الفطر وقطع البطاطس
 ـ يقلّب هذا المزيج لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُسكب مرق الدجاج، ويُترك الخليط على النّار لمدّة 45 دقيقة
 ـ بعد ذلك، تُسكب الكريما الطازجة
 ـ بعد غليان المزيج، يُضرب في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنثر الملح والفلفل، ويقدّم في وعاء الحساء أو خبز البر

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ