مقادير كرسبي رول مثل المطاعم
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة (جاهزة)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة (جاهزة)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير كرسبي رول مثل المطاعم
- تبلي شرائح الدجاج بالثوم، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- اقلي الخضار (الجزر، والبصل، والفلفل الألوان) في القليل من الزيت حتى يذبلوا.
- أضيفي الدجاج المتبل وقلبي حتى ينضج.
- تبلي الخليط بالصويا الصوص ورشة من النشاء.
- ضعي كمية مناسبة من الحشو على لفائف عجينة السبرينغ رول ولفيها بإحكام.
- اقلي الرولات في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً.
- قدمي الكرسبي رول ساخناً مع صوص حلو أو حار بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: الدجاج الكرسبي المقرمش الحار
