المقادير
- خس روماني :
رأس
(مفروم خشن)
- السبانخ : باقة (مغسول جيداً)
- الجرجير : باقة (مغسول جيداً)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- جبن فيتا : كوب (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- السبانخ : باقة (مغسول جيداً)
- الجرجير : باقة (مغسول جيداً)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- جبن فيتا : كوب (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الخردل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الخضروات الورقية جيداً وتخلصي من الأوراق التالفة.
- جففيها جيداً باستخدام منشفة ورقية.
- قطعي الخضروات الأخرى إلى قطع بحجم مناسب.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، والخل البلسميك، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والمستردة حسب الرغبة.
- ضعي الورقيات الخضراء في طبق التقديم، ثم أضيفي الخضروات الأخرى ومكعبات الجبن.
- وزعي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها برفق لتتجانس المكونات، وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة خضراء بالجبن والطماطم
