المقادير
- مقادير الصلصة :
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السبانخ : باقة (بيبي)
- خس الآيسبرغ : 2 كوب (مقطع)
- جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)
- الجوز : نصف كوب
- الفطر : نصف كوب (مسلوق)
طريقة التحضير
- اخفقي الخردل مع الخل البلسمي، ثم ذوبي العسل، وأضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الملح والفلفل.
- افرمي جميع الورقيات الخضراء بحجم متوسط واخلطيهم في طبق.
- اخلطي الورقيات مع مكعبات جبن الحلوم والفطر.
- زيني السلطة بالجوز.
- ضعي الصلصة جانباً بجانب طبق السلطة، وتُقدم بحسب الرغبة.
