مقادير الشباتي الهندي الأصلي
- دقيق :
كوب (دقيق قمح كامل)
- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير الشباتي الهندي الأصلي
- في وعاء، اخلطي نوعي الدقيق مع الملح.
- أضيفي الزيت وصُبي الماء تدريجياً.
- اخلطي جيداً لتحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
- قسميها إلى 10 قطع وكوريها.
- مدي كل كرة على شكل رغيف صغير.
- ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وحميها على نار متوسطة.
- ضعي رغيف من الخبز في المقلاة واتركيه لمدة 30 ثانية حتى ينضج من جهة.
- اقلبيه واطهيه على الجهة الثانية ليحمر قليلاً.
- أعيدي الخطوتين السابقتين مع كمية العجين المتبقية.
- قدمي الخبز طازجاً.
تعلمي أيضاً: خبز شباتي بالجبن للفطور
