خبز شباتي بالجبن للفطور

خبز شباتي بالجبن للفطور

شباتي بالجبن للفطور ... يُسمى أيضاً بالجباتي أو الشباتي أو خبز جباتي، وهو من أشهر أنواع الخبز الموجودة في الهند، وأكثرها انتشاراً، ويُقدم الخبز مع كافة الأطباق اليومية، تعرفي على خطوات إعداده في المنزل على طريقة مطبخ سيدتي

مقادير خبز شباتي بالجبن للفطور

- الدقيق الأبيض : 4 اكواب
- ماء دافئ : كوب وثلث
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- جبن الشيدر : 8 اكواب (أو موزاريلا مبشور)
- الفلفل الأخضر : 8 ملاعق كبيرة (مفروم)

طريقة تحضير مقادير خبز شباتي بالجبن للفطور

  1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزيت، ثم الماء تدريجياً، واعجني من 10 إلى 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطّاطية.
  2. قسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية، وادهنيها بالزيت، ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
  3. اخلطي الجبن مع الفلفل الأخضر في وعاء جانبي، واهرسي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة جبن، وقسميها إلى 8 كرات.
  4. انثري سطح العمل بالدقيق، ثم افردي كل كرة من كرات العجينة قليلاً، وأضيفي في المنتصف كرة من الجبن.
  5. إجمعي أطراف العجينة، وأغلقيها على كرة الجبن جيداً، ثم افردي العجينة بلطف بواسطة الشوبك، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
  6. سخني مقلاة على النار، وضعي بها الرغيف، واتركيه لمدة 30 ثانية، ثم اقلبيه على الجانب الآخر واتركيه أيضاً لمدة 30 ثانية، ثم اقلبي الرغيف مرة أخرى واتركيه 30 ثانية إضافية.
  7. إستمري في التقليب حتى يبدأ الرغيف بالانتفاخ وينضج تماماً.
  8. كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
  9. قدمي شباتي بالجبن ساخناً.

تعلمي أيضاً:  خبز الشاباتي بالبطاطس

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
يعتبر الخَبز علماً دقيقاً، حيث تعمل مكوناته معاً بطرقٍ محددة للحصول على أفضل مُنتج. قد يكون إضافة التوت الأزرق الطازج إلى العجين لذيذاً، ولكنه يُضيف رطوبة إليه.
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
اعتبري ثلاجتك منصةً للطهي، يجب أن تكون نظيفةً تماماً لضمان أفضل أداء! التنظيف المنتظم ليس مجرد نظافة، بل هو خط دفاعك الأول ضد الروائح العنيدة غير المرغوب فيها.
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ