مقادير شوربة العدس المصرية
- العدس الأحمر :
كوب (مجروش)
- الماء : 4 اكواب
- البطاطس : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- البطاطس : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة العدس المصرية
- اغسلي العدس جيداً ثم اغسلي الجزر والبطاطس جيداً.
- قشري الخضار ثم قطعيهم لمكعبات.
- ضعي قدر عميق على النار وضعي فيه الماء والعدس.
- أضيفي البصل، والبطاطس، والثوم، والجزر، وانتظري حتى الغليان ثم خففي حرارة النار حتى النضج.
- بعد التأكد من النضج، اضربي الخليط في الخلاط وأعيدي الشوربة في القدر على النار حتى تسخن.
- أضيفي الزبدة المذابة، والملح والفلفل، وانتظري حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس الهندية
