المقادير
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
- بذور السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الجزر : 2 حبة (شرائح)
- البروكولي : 4 رؤوس
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- البصل : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : 100 غراماً
- البازيلاء : كوب (خضراء)
- بذور السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الجزر : 2 حبة (شرائح)
- البروكولي : 4 رؤوس
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- البصل : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : 100 غراماً
- البازيلاء : كوب (خضراء)
طريقة التحضير
- امزجي الزنجبيل، والسمسم، وصلصة الصويا، والثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون في وعاء صغير.
- في وعاء كبير، قلّبي كمية الخضار مع بعضها البعض، ثم أضيفي مزيج الزنجبيل عليها وقلّبي جيداً.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في صينية فرن كبيرة، ضعي كل المكونات وقلّبيها جيداً.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
- قدمي الخضار المشوية ساخنة على السفرة.
تعلمي أيضاً: صينية خضار في الفرن للرجيم
