المقادير
- دقيق القمح :
2 كوب
(كامل)
- سكر : كوب (فركتوز)
- الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلّى)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب ونصف (قليل الدسم)
- زيت الكانولا : ثلث كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بندق : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- رذاذ الطبخ : رشّة (لدهن قالب الفرن)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (برش شوكولاتة سوداء / للتزيين)
- سكر : كوب (فركتوز)
- الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلّى)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب ونصف (قليل الدسم)
- زيت الكانولا : ثلث كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بندق : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- رذاذ الطبخ : رشّة (لدهن قالب الفرن)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (برش شوكولاتة سوداء / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رشّي رذاذ الزيت في قعر قالب فرن، وانثري القليل من الدقيق.
- ضعي دقيق القمح، والفركتوز، والبيكنج باودر في وعاء المضرب الكهربائي.
- أضيفي زلال البيض والفانيليا، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الكاكاو، واللبن الزبادي، والبندق، وزيت الكانولا، والملح.
- اخلطي المكونات حتى تمام التجانس، ثم صبّي الخليط في القالب المحضّر.
- اخبزي صينية الكيك في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى النضج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركي كيكة الشوكولاتة بالبندق جانباً حتى تبرد تماماً، ثم زيّنيها ببرش الشوكولاتة وقدميها.
