المقادير
- البطاطس :
كيلو
(صغيرة الحجم)
- اللحم المقدد : 200 غم
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- اللحم المقدد : 200 غم
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة شوحي شرائح اللحم المقددة بالزيت النباتي حتى تطرى وتنضج.
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج تماماً. ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً الملح، والخردل، والفلفل، وجوزة الطيب، والخل الأبيض حتى تتجانس.
- ضعي مكعبات البطاطس وشرائح اللحم والبصل في وعاء كبير.
- صبي التتبيلة فوقها وقلبي المكونات برفق.
- غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة حتى تتشرب النكهات.
- قدمي السلطة باردة وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: سلطة البطاطس بالبصل والزيتون الأخضر
