مقادير المقلوبة باللحم بخطوات سهلة

- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- اللحم : كيلو (مسلوق)
- بهارات المقلوبة : ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع ومقلي)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- الأرز المصريّ : نصف كوب (مغسول ومصفى)
- مرق اللحم : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة

طريقة تحضير المقلوبة باللحم بخطوات سهلة

قطعي الطماطم شرائح وضعيها في قاع القدر.
ضعي قطع اللحم المسلوقة فوق الطماطم.
رشي بهارات المقلوبة على اللحم والطماطم.
وزعي الباذنجان المقلي فوق اللحم.
أضيفي الأرز البسمتي والأرز المصري.
صبّي مرق اللحم، حتى يغمر المكونات.
غطي القدر وارفعي القدر على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
اقلبي المقلوبة بطبق واسع، وقدميها ساخنة بجانب السلطة الخضراء واللبن الزبادي بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: مقلوبة لحمة مفرومة