المقادير
- دقيق :
4 اكواب
(متعدد الاستعمالات)
- ماء دافئ : كوب (للعجن)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : كوب (للعجن)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
- أضيفي خليط الخميرة والزيت لخليط الدقيق، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة ومرنة ولا تلتصق بالأيدي.
- إذا كانت العجينة جافة، أضيفي المزيد من الماء تدريجياً.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- أخرجي العجينة من الوعاء، واعجنيها بلطف للتخلص من الهواء.
- شكليها بحسب الرغبة لحجم الخبز.
- ضعي الأرغفة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، بحيث يكون الخبز طري من الداخل ومقرمش من الخارج.
- اتركي الخبز يبرد قليلاً ثم قدميه طازجاً، ويمكنكِ حفظ الباقي في كيس محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: خبز طاوة
