المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو
(طازج وخالي من الدهون والعظم والجلد ومقطع شرائح سميكة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي جميع التوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي.
- ضعي صدور الدجاج في وعاء التتبيلة وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة من جميع الجوانب، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل تركها لليلة كاملة.
- سخني الشواية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- قدمي ستيك الدجاج مع سلطة خضراء أو الخضار المشوية.
تعلمي أيضاً: ستيك الدجاج بالمقلاة
