المقادير
- الأرز المصريّ :
كوب
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذوب في نصف كوب ماء)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذوب في نصف كوب ماء)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد وصفيه.
- ضعي الأرز في قدر مع كمية كافية من الماء واتركيه يغلي حتى ينضج نصف نضوج.
- صفي الأرز من الماء الزائد وأضيفيه للحليب في قدر آخر.
- أضيفي السكر والملح والفانيليا والنشا المذوب في الماء وقلبي جيداً.
- ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يثخن ويصبح قوامه كريمي.
- اسكبي رز بالحليب في أكواب التقديم وزيني بالزبيب أو اللوز ورشة قرفة، ويمكنك تقديمه ساخناً أو بارداً.
تعلمي أيضاً: رز بالحليب مع سلطة الفواكة الشتوية
