المقادير
- شعيرية :
كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- الماء : كوب
- هيل : 1 حبة (مطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- الماء : كوب
- هيل : 1 حبة (مطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وقلّبيها لعدة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- صبّي المرق والماء فوق الشعيرية، وحركي جيداً، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود والهيل.
- اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- غطّي القدر وخففي حرارة النار، واتركي الشوربة لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج.
- وزعي شوربة الشعيرية في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الشعيرية التقليدية
