مقادير البطاطا الحلوة المحشية بالخضار والدجاج
- البطاطا الحلوة :
2 حبة (متوسطة الحجم ومغسولة جيداً)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير البطاطا الحلوة المحشية بالخضار والدجاج
- سخني الفرن واخبزي البطاطا الحلوة حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن اتركيها تبرد قليلاً.
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون وقلبي البصل والثوم حتى يذبلوا.
- أضيفي الدجاج والفلفل والجزر والبهارات وقلبي حتى ينضج الخليط.
- قطعي البطاطا إلى نصفين وافرغي منتصفها.
- احشيها بخليط الدجاج والخضار.
- رشي القليل من الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بان كيك البطاطا الحلوة
