المقادير
- البيض :
5 حبات
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (بحجم متوسط ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (بحجم متوسط ومفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (حجم صغير ومفروم)
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (عربية مشكلة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (بحجم متوسط ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (بحجم متوسط ومفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (حجم صغير ومفروم)
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (عربية مشكلة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر.
- نكّهي المكونات بالملح، وقلّبي لحوالي دقيقة حتى يذبل البصل.
- أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات العربية المشكلة والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات لمدة دقيقة إضافية.
- اخفقي البيض في وعاء جانبي، وأضيفيه فوق الخليط في المقلاة، ثم قلّبي لحوالي 3 دقائق حتى تمام نضج الشكشوكة.
- ضعي الشكشوكة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي الطازج.
شاهدي: شكشوكة ببيض عيون بالفيديو
