مقادير طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

- صدر الدجاج : كيلو (مقطع شرائح ومخلي من العظم والجلد)
- لبن زبادي : نصف كوب
- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- بابريكا : ملعقة كبيرة (حلوة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)

طريقة تحضير طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وجميع مكونات التتبيلة (اللبن الزبادي، عصير الليمون، الثوم، البابريكا، الكمون، القرفة، الملح، الفلفل الأسود).
امزجي المكونات جيداً حتى تتغلغل التتبيلة في جميع أجزاء الدجاج.
أضيفي الزيت لشرائح الدجاج المتبلة.
غطي الوعاء، وأدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على نكهة أقوى.
سخني الشواية على نار متوسطة.
أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وصفيّها من الزبادي.
ضعي قطع الدجاج على الشواية، وقلبيها من جميع الجوانب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
قدمي شاورما الدجاج ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.

تعلمي أيضاً: فطيرة شاورما