مقادير معكرونة بالخضار بقدر واحد

- معكرونة : 400 غراماً
- البصل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الملوّن : 2 حبة
- الجزر : 1 حبة
- البروكولي : كوب
- الذرة : نصف كوب
- البازيلاء : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو خضار)
- ماء ساخن : 4 اكواب (أو حسب الحاجة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- جبنة : كوب (مبشورة / اختياري)

طريقة تحضير معكرونة بالخضار بقدر واحد

قطعي الخضار (البصل، والجزر، والفلفل الملون) إلى قطع متوسطة الحجم.
في قدر كبير، سخني الزيت ثم أضيفي الخضار وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
أضيفي المكرونة إلى الخضار وقلبي جيداً.
صبي الماء المغلي بكمية كافية لتغطية المكرونة والخضار، وأضيفي مكعب المرق والتوابل (الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم البودرة، والبصل البودرة) بحسب الرغبة.
غطي القدر واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة والخضار.
قدمي المكرونة ساخنة مع الجبن المبشور بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: معكرونة دايت بالخضار