المقادير
- البيض :
6 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم شوّحي لعدة دقائق حتى تذبل.
- أضيفي مزيج البيض المخفوق، وقلّبي حتى ينضج تماماً، ثم قدمي البيض بالفلفل الرومي ساخناً.
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق على الطريقة الأمريكية للفطور
