المقادير
- الجمبري :
نصف كيلو
(مقشر ومغسول)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار إلى الزيت الساخن وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه برفق حتى يتغير لونه ويصبح وردياً.
- تبلي الجمبري بالملح والكمون وقلبي جيداً.
- قدمي الجمبري ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.
- قدمي الجمبري مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.
تعلمي أيضاً: طاجن جمبري بالفلفل
